С начала 2026 года все больше людей погружаются в атмосферу праздников и воспоминаний о детстве. И нельзя не отметить, что сладкое вдохновение возвращает нас к любимым десертам, таким как орешки с вареной сгущенкой. Этот изысканный десерт стал настоящим символом уютных семейных вечеров.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- 400 г муки
- 5 г разрыхлителя
- 180 г качественного сливочного масла
- 3 желтка и 1 яйцо
- Щепотка соли
- 10 г ванильного сахара
- 100 г сахарной пудры
- 1,5 банки сгущёнки для начинки
Процесс приготовления
Для начала необходимо просеять муку и разрыхлитель в отдельной миске. Затем мягкое масло взбивают с сахаром до легкой массы, добавляют яйца, ванильный сахар и тщательно перемешивают. Постепенно вводят мучную смесь, стараясь не переборщить с мукой, чтобы тесто не стало слишком сухим.
Далее тесто делится на небольшие части, из которых формируются шары и раскладываются в формы для запекания. Важно помнить, что скорлупки следует выпекать в течение короткого времени, чтобы они оставались мягкими внутри после остывания.
Пока противни с орешками выпекаются, сгущенное молоко можно сварить в воде, чтобы получить ту самую желанную карамельную консистенцию. После готовности, орешки следует аккуратно начинить вареной сгущенкой, склеивая половинки между собой.
Кулинарные советы
Приготовление этих сладостей становится особенно увлекательным, когда участие принимают члены семьи. Настоящая атмосфера уюта создается, когда каждый может внести свой вклад в создание десерта. Эти незабываемые моменты помогут воссоздать дух праздника и вернуть чувства, знакомые с детства.
Если следовать пошаговым инструкциям, можно без особых усилий приготовить около 70 штук таких орешков, которые будут вкусным дополнением к любому праздничному столу. Приятного аппетита!
