Ищете быстрый и легкий способ порадовать себя и близких? Творожный мусс с добавлением свежей зелени и хрустящим огурцом — отличный вариант для лёгкого ужина в теплую погоду. Это блюдо наполнено белком и клетчаткой, а также оставляет приятное чувство легкости на вечер.
Структура блюда
Приготовление этого творожного мусса займет всего 10 минут, что делает его идеальным выбором для занятых людей или тех, кто просто не хочет тратить время на сложные кулинарные процессы. Порция рассчитана на 1-2 человека, что подойдет как для романтического ужина, так и для простого перекуса.
Что нужно для приготовления?
- Творог (5-9% или обезжиренный по вкусу) — 200 г
- Натуральный йогурт или нежирная сметана (10%) — 1-2 ст. ложки
- Свежий огурец — 1 шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — большой пучок
- Чеснок — 1/2 зубчика (по желанию)
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Семена кунжута или льна — для посыпки
Как приготовить?
Первым делом нужно подготовить зелень и огурец: тщательно промыть и нарезать зелень, а огурец натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Если выбрачен способ натереть огурец, следует отжать излишки жидкости.
Далее, в глубокой миске следует смешать творог с йогуртом или сметаной. Для получения однородной консистенции можно воспользоваться погружным блендером, в противном случае, достаточно просто разомнуть творог вилкой. Затем в творожную массу добавить нарезанную зелень и огурец, при желании выдавить немного чеснока, а также посолить и поперчить по вкусу. Все ингредиенты требуется тщательно перемешать.
Подавайте готовый творожный мусс в красиво оформленной пиале, дополнив блюдо ломтиками цельнозернового хлеба или палочками свежих овощей. Посыпьте сверху семенами кунжута или льна для добавления хрустящей текстуры и интересного вкуса.
