Слойки с грибами и сыром — это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка, которая порадует каждую хозяйку. Их приготовление не требует особых навыков и много времени, а результат всегда вызывает восхищение.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Замороженное бессдобное слоеное тесто — 250 г
- Крупные шампиньоны — 6 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Сметана — 1 ст. ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и молотый перец — по вкусу
- Масло для жарки
- Семена кунжута — для подачи
Процесс приготовления
Для начала, тесто нужно достать из морозильника и позволить ему разморозиться при комнатной температуре. Пока тесто «отдыхает», можно заняться начинкой.
Натереть сыр на крупной терке, а шампиньоны нарезать. Затем лук следует мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла до золотистой корочки. Как только грибы станут румяными, добавить к ним лук, посолить и поперчить по вкусу.
Готовую начинку нужно остудить, а затем смешать с тертым сыром и ложкой сметаны. Теперь можно приступить к формированию самих слойок.
Следует разделить размороженное тесто на четыре равных квадрата, раскатать его до толщины 2-3 мм, а края смочить водой для лучшего сцепления. В центр каждого квадрата положить по столовой ложке сырно-грибной начинки, затем аккуратно соединить углы теста и тщательно защипать края, чтобы начинка не вытекла во время выпечки.
Перед тем как положить слойки на противень, их нужно смазать желтком и посыпать кунжутом. В заранее разогретую до 190 градусов духовку поместить противень с изделиями и выпекать около 20 минут до золотистого цвета.
Эти слойки с грибами и сыром станут отличным угощением для праздничного стола или простым, но вкусным перекусом. Безусловно, такие кулинарные шедевры порадуют всех и заставят восхищаться кулинарным мастерством.
