Клубничный десерт в облаках — идеальное угощение для всей семьи

Клубничный десерт в облаках — идеальное угощение для всей семьи

Желейные десерты издавна завоевывают сердца сладкоежек и кулинаров благодаря своей универсальности. Яркое сочетание клубники с творогом в этом простом, но изысканном рецепте позволит вам насладиться настоящим гастрономическим удовольствием. Даже если ваши дети не особо жалуют творог, этот десерт станет отличным способом обмануть их вкусовые предпочтения и порадовать вкусным блюдам.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

  • 1 банка консервированной клубники в сиропе весом 450 г;
  • 350 г мягкого творога;
  • Желатин или агар-агар (по указаниям на упаковке);
  • 150 г сгущенного молока;
  • Сахар по вкусу.

Дополнительно понадобятся свежие листья мяты и клубника для украшения, а также форма для кекса.

Этапы приготовления

  • Сначала откройте банку с клубникой и в отдельную тарелку слейте сироп.
  • На плите нагрейте сироп до 95°C и постепенно добавьте туда желатин, долго помешивая, чтобы он полностью растворился.
  • В сыром сиропе аккуратно обмакивайте клубнику и укладывайте на дно формы. Затем залейте их клубничным желе и дайте застыть в холодильнике.
  • Теперь перейдем ко второму слою. Сгущенное молоко разведите небольшим количеством воды и доведите до кипения (не дайте закипеть). В полученную смесь добавьте желатин.
  • Клиентключите мягкий творог в молочную массу и взбейте все до получения гладкой текстуры. По желанию, можно регулировать сладость добавлением сахара.
  • Остудите творожную массу и залейте готовый клубничный слой. Снова поставьте в холодильник до полного застывания, это займет 2-3 часа.
  • После полного остывания десерт можно извлечь из формы, украсить свежими ягодами и мятой. Этот удивительный клубничный десерт с творожной ноткой подарит всем настоящее наслаждение и станет настоящей находкой для вашего стола. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Топ

    Лента новостей