Микс морепродуктов с овощами по-тайски в кисло-сладком соусе
24 января 2026, 22:27
Ингредиенты:
- Креветки тигровые 150 г
- Мидии без раковин 150 г
- Кальмар розовый 200 г
- Чеснок 2 зубчика
- Цукини 1 шт.
- Красный лук 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Сельдерей (стебель) 100 г
- Соевый соус 30 мл
- Сладкий соус чили 30 г
- Кунжут 1 ч.л.
Приготовление:
Опционально убрать хвостики с креветок.Проверить кальмары, удалить прозрачный хрящ (гладиус) и нарезать их полукольцами.Проверить мидии на остатки раковин.Цукини нарезать четвертькольцами.Чеснок мелко порубить.Сельдерей очистить и нарезать полукольцами.Красный лук нарезать дольками.Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупными полосками.Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла.Обжарить морепродукты с чесноком на сильном огне 1-2 минуты до лёгкой румяности.Уменьшить температуру до среднего.Добавить цукини, лук, перец и сельдерей.Готовить 4-5 минут, периодически помешивая.Влить соевый соус и сладкий чили-соус.Томить на слабом огне 2-3 минуты и выключить плиту.Перед подачей посыпать кунжутом.Приятного аппетита!