Микс морепродуктов с овощами по-тайски в кисло-сладком соусе

Микс морепродуктов с овощами по-тайски в кисло-сладком соусе
Микс морепродуктов с овощами по-тайски в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

  • Креветки тигровые — 150 г
  • Мидии без раковин — 150 г
  • Кальмар розовый — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Цукини — 1 шт.
  • Красный лук — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Сельдерей (стебель) — 100 г
  • Соевый соус — 30 мл
  • Сладкий соус чили — 30 г
  • Кунжут — 1 ч.л.

Приготовление:

  • Опционально убрать хвостики с креветок.
  • Проверить кальмары, удалить прозрачный хрящ (гладиус) и нарезать их полукольцами.
  • Проверить мидии на остатки раковин.
  • Цукини нарезать четвертькольцами.
  • Чеснок мелко порубить.
  • Сельдерей очистить и нарезать полукольцами.
  • Красный лук нарезать дольками.
  • Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупными полосками.
  • Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла.
  • Обжарить морепродукты с чесноком на сильном огне 1-2 минуты до лёгкой румяности.
  • Уменьшить температуру до среднего.
  • Добавить цукини, лук, перец и сельдерей.
  • Готовить 4-5 минут, периодически помешивая.
  • Влить соевый соус и сладкий чили-соус.
  • Томить на слабом огне 2-3 минуты и выключить плиту.
  • Перед подачей посыпать кунжутом.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей