Курица в кефире: невероятно нежное блюдо с минимальными усилиями

4 февраля 2026, 01:04

Приготовление курицы в кефире это не только простой, но и очень удобный способ удивить своих близких вкусным и нежным блюдом. Минимум ингредиентов гарантирует, что результат вас впечатлит. Курица получается тающей во рту, а сама форма и духовка остаются чистыми, что делает процесс еще более приятным.

Ключевым ингредиентом является кефир, который прекрасно подходит в качестве маринада. Его кислая природа эффективно размягчает мясные волокна, добавляя курице невероятную мягкость и сочность. Лучше всего готовить курицу, используя рукав для запекания, чтобы она не пересохла и сохраняла все соки.

Необходимые ингредиенты

  • 4 куриных бедра
  • 1/2 крупного репчатого лука
  • 200 мл кефира
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • Соль и молотый перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Куриные бедра тщательно промыть, затем посолить и поперчить с обеих сторон.
  • Репчатый лук нарезать полукольцами и положить часть на дно глубокой миски.
  • На лук разместить промаринованные бедра и залить половиной кефира.
  • Сверху добавить оставшийся лук и вторую часть кефира, аккуратно перемешать. Курица должна быть полностью покрыта кефиром и луком. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике минимум на час или на всю ночь.
  • По истечении времени удалить лук с бедер, выложить их кожей вверх, посыпать паприкой и разместить в рукаве для запекания. Добавить оставшийся лук и жидкость из миски.
  • Закрыть рукав, проколоть его ножом и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
  • Когда курица покроется золотистой корочкой, аккуратно разрезать верх рукава и подать на стол с гарниром, полив образовавшимся соусом.

    • Это блюдо не только визуально привлекает, но и радует вкусом благодаря сочной курице и аромату пряностей. К такой курице великолепно подойдет любой гарнир по вкусу, а благодаря кефиру она получается по-настоящему тающей во рту. Приятного аппетита!

    Источник: Совет да Еда
    Больше новостей на Contact-ptz.ru