Сырные лепешки за 10 минут: быстро и вкусно

Скоростное приготовление изысканных сырных лепешек на сковороде это то, что нужно для любого случая! Эти румяные и хрустящие угощения готовятся быстро, а исчезают с тарелки просто на глазах.

Ингредиенты для сырных лепешек

• 1 яйцо
• 200 мл кефира
• 320 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. л. растительного масла
• 200 г сыра

Процесс приготовления

Для начала в миске разбивают 1 яйцо и добавляют 0,5 чайной ложки соли, затем вливают 200 мл кефира. Все ингредиенты тщательно перемешивают венчиком до однородной массы.

В отдельной ёмкости соединяют 320 г муки с чайной ложкой разрыхлителя. Полученную смесь следует аккуратно перемешать, после чего вливают яично-кефирную массу в муку. При необходимости можно добавить немного муки, чтобы добиться желаемой консистенции теста.

Добавляют 1 столовую ложку растительного масла, а затем начинают замешивание теста. Когда это становится сложным, переходят к вымешиванию руками, до получения мягкого однородного теста. Оно не требует долгого вымешивания.

Тесто и рабочую поверхность следует присыпать мукой. Раскатывают тесто в тонкую лепешку, после чего посыпают её натертым сыром. Заворачивают в рулет и нарезают на небольшие кусочки.

Каждый кусочек расплющивают руками и докатывают скалкой до нужной толщины. Затем обжаривают лепешки на разогретой сковороде на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны на средне-высоком огне.

Подача

Готовые сырные лепешки стоит подавать горячими и наслаждаться их хрустящей текстурой и неповторимым вкусом. Эти угощения прекрасно подойдут как закуска или дополнение к основному блюду! Приятного аппетита!