Скоростное приготовление изысканных сырных лепешек на сковороде – это то, что нужно для любого случая! Эти румяные и хрустящие угощения готовятся быстро, а исчезают с тарелки просто на глазах.
Ингредиенты для сырных лепешек
- 1 яйцо
- 200 мл кефира
- 320 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. растительного масла
- 200 г сыра
Процесс приготовления
Для начала в миске разбивают 1 яйцо и добавляют 0,5 чайной ложки соли, затем вливают 200 мл кефира. Все ингредиенты тщательно перемешивают венчиком до однородной массы.
В отдельной ёмкости соединяют 320 г муки с чайной ложкой разрыхлителя. Полученную смесь следует аккуратно перемешать, после чего вливают яично-кефирную массу в муку. При необходимости можно добавить немного муки, чтобы добиться желаемой консистенции теста.
Добавляют 1 столовую ложку растительного масла, а затем начинают замешивание теста. Когда это становится сложным, переходят к вымешиванию руками, до получения мягкого однородного теста. Оно не требует долгого вымешивания.
Тесто и рабочую поверхность следует присыпать мукой. Раскатывают тесто в тонкую лепешку, после чего посыпают её натертым сыром. Заворачивают в рулет и нарезают на небольшие кусочки.
Каждый кусочек расплющивают руками и докатывают скалкой до нужной толщины. Затем обжаривают лепешки на разогретой сковороде на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны на средне-высоком огне.
Подача
Готовые сырные лепешки стоит подавать горячими и наслаждаться их хрустящей текстурой и неповторимым вкусом. Эти угощения прекрасно подойдут как закуска или дополнение к основному блюду! Приятного аппетита!
