Ужин в стиле домашней кухни: кролик с рисом

Кролик, отличающийся своей диетической ценностью, становится настоящим кулинарным открытием в сочетании с рисом и свежими овощами. Это сбалансированное и вкусное блюдо не только насытит, но и будет легко усваиваться, что делает его идеальным для семейного ужина.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого кулинарного шедевра понадобятся:

• Мякоть кролика 500 г
• Рис 300 г
• Лук репчатый 200 г
• Морковь 200 г
• Растительное масло 40 мл
• Вода 600 мл
• Соль, перец по вкусу
• Специи (по желанию) 1 ч.л.

Приготовление шаг за шагом

1. Подготовка ингредиентов: Мясо кролика тщательно промывают, затем обсушивают и нарезают на порционные кусочки. Лук следует нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.

2. Обжарка: В сковороде разогревается растительное масло, в которое помещают кусочки кролика. Обжаривают мясо до образования золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. После этого добавляются лук и натертая морковь, которые обжариваются еще 3-4 минуты.

3. Запекание: Обжаренные мясо и овощи перемещают в форму для запекания. Рис тщательно промывают до прозрачной воды и укладывают сверху. Затем заливают кипятком, добавляют соль и специи, накрывают фольгой и отправляют в духовку, предварительно разогретую до 180C, на 45-50 минут.

Пищевая ценность блюда

Данное блюдо не только приятно на вкус, но и полезно:

• На одну порцию (283 г):
• Калории: 230 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 4.4 г
• Углеводы: 35.4 г

На 100 грамм:

• Калории: 81 ккал
• Белки: 2.8 г
• Жиры: 1.6 г
• Углеводы: 12.5 г