Легкие оладушки с капустой: здоровое и вкусное решение
Для тех, кто стремится не просто сбросить вес, но и удержать достигнутые результаты, адресовано нечто большее, чем краткосрочная диета. Настоящие изменения требуют осознанного подхода к пищевым привычкам. Важно заменить привычные продукты более полезными аналогами.
Например, вместо обычной пшеничной муки можно рассмотреть более полезные варианты. Многие рецепты предлагают использовать рисовую муку или крахмал, но их польза весьма спорна. Рисовая мука, увы, не обладает теми же качествами, что и пшеничная: в ней содержится меньше белка и больше углеводов, а гликемический индекс совсем не радуетон составляет 95, тогда как у пшеничной муки всего 70.
Вместо этого стоит обратить внимание на овсяную муку или хлопья, которые не только обеспечивают белок и полезные жиры, но и содержат меньше углеводов. Гликемический индекс этих продуктов варьируется от 45 до 55, что делает их еще более привлекательными, чем цельнозерновая пшеничная мука.
Итак, предлагаем уникальный рецепт оладушек с капустой отличный вариант для любого времени суток. Практически все ингредиенты являются овощами, а вместо муки используются овсяные хлопья. Это значит, что оладушки будут не только вкусными, но и полезными.
Пошаговое приготовление
Для начала подготавливается начинка. Лук нарезается мелко, а морковь натирается на терке. В сковороду добавляется немного растительного масла достаточно одной чайной ложки. Используется горчичное масло для особого аромата. Лук с морковью обжариваются на небольшой температуре с добавлением 50 мл воды под крышкой в течение 3-5 минут.
К овощам добавляется нарезанная капуста. Продолжается готовка под крышкой до мягкости овощей, процесс обычно требует 10-15 минут. Важно добавить соль и перец по вкусу.
Ингредиенты
- Лук репчатый 50 г (23 ккал)
- Морковь 55 г (19 ккал)
- Капуста белокочанная 230 г (67 ккал)
- Яйца 2 шт (156 ккал)
- Кефир 2,5% 100 г (54 ккал)
- Овсяные хлопья 50 г (180 ккал)
- Растительное масло 2 ч.л. (72 ккал)
- Укроп и чеснок по вкусу (2 ккал)
В итоге блюдо весит около 524 граммов и содержит 576 ккал в целом, что на 100 г дает всего 110 ккал. Это отличное решение для желающих перекусить без лишних углеводов!