Летний салат с арбузом и брынзой

15 февраля 2026, 05:08

Салат с арбузом и брынзой это идеальный способ насладиться свежестью и яркими вкусами летом. Чередование нежных кусочков арбуза, остро-солёной брынзы и хрустящей зелени создаёт удивительное сочетание текстур и ароматов. Это блюдо не только радует глаз, но и насыщает организм полезными веществами, сообщает канал.

Время приготовления: 15 минут

Сложность: лёгкая

Ингредиенты

  • 500 г арбуза без косточек
  • 200 г брынзы
  • 100 г рукколы или другой зелени по вкусу
  • 1 огурец
  • 1 небольшой красный лук
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса
  • Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
  • Несколько листиков свежей мяты (по желанию)

Этапы приготовления

  • Арбуз очистить от корки и нарезать небольшими кубиками.
  • Брынзу также нарезать кубиками похожего размера.
  • Огурец промыть и нарезать тонкими полукружьями.
  • Красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  • Зелень тщательно промыть и обсушить.
  • В глубокой миске соединить арбуз, брынзу, огурец и красный лук.
  • Добавить зелень и осторожно перемешать все ингредиенты.
  • В отдельной посуде смешать оливковое масло и бальзамический уксус.
  • Заправить салат полученной смесью и аккуратно перемешать.
  • Приправить по вкусу солью и перцем.
  • Разложить блюдо по тарелкам или подавать в общей салатнице.
  • Для аромата украсить листиками мяты при желании.

    • Полезные советы

    • Выбирая арбуз, отдайте предпочтение сочным и сладким сортам без косточек. Если они всё же есть, их следует удалить перед нарезкой.
    • Вместо брынзы можно использовать фету или козий сыр: они также отлично гармонируют с арбузом.
    • Кроме рукколы, в салате можно применять шпинат, мяту или любые другие салатные листья.

    Этот салат с арбузом и брынзой станет ярким акцентом летнего стола, добавляя освежающий вкус и полезные качества в рацион. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Попробуйте этот лёгкий и вкусный рецепт, чтобы насладиться яркими летними ароматами!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Contact-ptz.ru