Каждый из нас помнит те времена, когда морковная запеканка была обязательным десертом в детском саду. Этот невероятно мягкий и ароматный десерт теперь может стать любимым лакомством не только для детей, но и для всей семьи. Сочетание пушистой текстуры и сладкого вкуса позволит каждому насладиться этим простым, но вкусным угощением.
Почему стоит попробовать морковную запеканку
Эта запеканка отличается своей лёгкостью и воздушностью, что достигается благодаря особому методу приготовления. Манная крупа добавляет структуру, а мультиварка обеспечивает равномерное пропекание и румяную корочку. Безусловно, рецепт не требует особых кулинарных навыков и сложных компонентов, что делает его идеальным для домашнего выполнения.
Ингредиенты для запеканки
- 400 г свежей моркови (в идеале сладкие сорта)
- 3 яйца (вес около 180 г, комнатной температуры)
- 90 г сахара (можно уменьшить по вкусу)
- 70 г сливочного масла (дополнительно 5 г для смазывания чаши)
- 150 г манной крупы
- 2 г ванилина
- 10 г разрыхлителя
Как приготовить вкусную запеканку
Сначала растопить сливочное масло с помощью паровой бани или в микроволновой печи.
Очистите морковь и приготовьте ее в мультиварке в режиме «Тушение» при температуре 100°C в течение 30 минут. Затем натрите на мелкой терке.
Смешайте яйца с сахаром до однородности с помощью венчика или миксера. Введите растопленное масло, манную крупу, ванилин и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Затем добавьте тертую морковь и снова перемешайте. Смажьте мультичашу маслом, выложите тесто и разровняйте. Готовьте в режиме «Выпечка» при температуре 150°C в течение 40 минут.
После завершения программы дайте запеканке настояться в течение 5-10 минут.
Ваша морковная запеканка готова!
С чем подавать запеканку
- Посыпать сахарной пудрой для сладости
- Полить лимонной глазурью из лимонного сока и сахарной пудры
- Подавать со взбитым творогом и сметаной
- Добавить ягодный соус для свежести
