Рулетики из армянского лаваша с разнообразными начинками — это настоящая находка для гурманов и любителей кулинарных экспериментов. Порадуйте себя и близких оригинальным блюдом, которое можно готовить как на сковороде, так и на гриле, добавляя особый аромат дымка. Эти рулетики отлично подойдут как для обеда, так и для праздничного стола, пишет Домохозяйка со стажем Галина.
Идеальные начинка и фарш
Приготовление начинается с выбора мяса для фарша. Это может быть любой варёно-копчёный продукт, но особенно вкусно получается с куриным мясом. Процесс не займет много времени: достаточно прокрутить мякоть через мясорубку с насадкой для среднего помола. Далее в фарш добавляются яйца и нарезанные томаты, что придаст рулетикам особую влажность и насыщенность вкуса.
Не бойтесь экспериментировать с начинкой. Кинза, укроп и чеснок придадут рулетикам пикантности, а каждый новый ингредиент сделает блюдо индивидуальным. В случае, если начинка получится слишком жидкой из-за сочных томатов, можно добавить немного муки или крахмала для загустения.
Приготовление рулетиков
- Возьмите армянский лаваш и равномерно распределите по нему фарш.
- Сверните лаваш в рулет и нарежьте его на порционные кусочки.
Обжарьте рулетики на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Не забудьте использовать бумажное полотенце для удаления лишнего масла после жарки. Это обеспечит легкость и менее калорийный ужин.
Что нужно для рулетиков
Состав:
- 1 армянский лаваш
- 700 г мясного фарша
- 100 г сыра
- 2 ст. ложки муки (по желанию)
- 2 яйца
- 1 помидор
- Соль, перец и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Теперь, когда вы знаете все секреты приготовления этих рулетиков, не стесняйтесь удивлять гостей и домочадцев новыми блюдами. Приятного аппетита!
