Летний свекольный суп: новый взгляд на классический рецепт

18 февраля 2026, 03:46

Забудьте о привычном борще! Приготовьтесь открыть для себя новый, освежающий свекольный суп яркое и полезное блюдо, заряжающее энергией и приносящее истинное гастрономическое наслаждение. Готовы удивить себя и близких этой невероятной кулинарной находкой? Давайте начнем наше увлекательное кулинарное путешествие!

Как приготовить?

  • Сначала необходимо отварить свеклу. После того как она остынет, натереть ее на мелкой терке прямо в трехлитровую кастрюлю.
  • Добавьте сок половины лимона и тщательно перемешайте.
  • Огурцы и вареные яйца натрите на крупной терке и отправьте в общую массу.
  • Мелко нарежьте зеленый лук и укроп, добавьте в ступку, щепотку соли и слегка потолките так зелень лучше отдаст свой аромат. После этого отправьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.
  • Влейте кефир и минеральную воду, добавьте соль и перец, а также горчицу. Все тщательно перемешайте.
  • Для красивой подачи можно украсить суп вареными яйцами, сметаной и свежей зеленью.

    • Что потребуется?

    • 2 вареные свеклы
    • Сок 1/2 лимона
    • 3 огурца
    • 3 вареных куриных яйца
    • Зеленый лук
    • Укроп
    • 900 мл кефира
    • 300 мл минеральной воды
    • 1 ч. л. соли (без горки)
    • 1/5 ч. л. черного перца
    • 1 ч. л. острой горчицы
    • Сметана для подачи
    • Дополнительные вареные яйца для украшения

    Приглашайте домой друзей и удивляйте их этим удивительным летним супом. Это не просто блюдо, а настоящее произведение искусства на вашей кухне!

    Источник: Кулинарная поляна
    Больше новостей на Contact-ptz.ru