Ароматный картофельный веер с овощами на ужин

Простота в кулинарии это искусство. У многих на кухне картофель ассоциируется с разнообразными способами приготовления, но сегодня он станет основой оригинального блюда. Предлагается приготовление картофельного веера, который станет отличным акцентом вашего ужина. Это блюдо будет гармонично сочетаться с сливочным маслом и свежими овощами. В итоге получится не только вкусно, но и красиво!

Ингредиенты

• Картофель 8-10 шт.
• Свежие огурцы и помидоры по 2 шт.
• Консервированная кукуруза 0,5 банки
• Кочан зеленого салата
• Сливочное масло 2-3 ст. л.
• Веточка розмарина
• Зелень по выбору
• Соль по вкусу

Приготовление картофельного веера

На первом этапе стоит подготовить аромат растительного масла с розмарином. Для этого веточку розмарина следует поломать и тщательно прогреть в сливочном масле в течение нескольких минут.

Тем временем картофель необходимо тщательно промыть с помощью щетки, выбирая клубни одного среднего размера. Каждую картофелину нужно надрезать ножом через каждые 2-3 мм, чтобы создать эффект веера. Затем картофель приправляют солью и размещают в форме для запекания. Следует отметить, что многие предпочитают использовать чугунную сковороду. Разогреваем духовку до температуры 200-210 градусов.

Запекание и сервировка

Поместите картофель в предварительно разогретую духовку, полейте его ароматным сливочным маслом и запекайте в течение 35-40 минут, периодически поливая маслом. Пока картофель готовится, можно промыть салат и разобрать его на листья, которые затем используют для оформления блюда.

На сервировочное блюдо выкладываются листья салата, поверх размещаются готовые картофельные вееры, а вокруг них красиво раскладываются зерна кукурузы, нарезанные дольками помидоры и огурцы. Для окончательной презентации рекомендуется использовать свежую зелень, например, ароматный базилик, который придаст блюду особый шарм. Если в процессе осталась немного масла, им можно еще раз полить готовое блюдо перед подачей.