С приходом ноября на прилавках магазинов вновь появляется фейхоа — экзотическая ягода, которая вызывает интерес у многих. Одни проходят мимо, а другие ждут её появления целый год. Фейхоа не только радует гурманов своим вкусом, но и обладает множеством полезных качеств. В этом материале представлены факты о том, где произрастает фейхоа в России, какие у неё полезные свойства, кому она подходит и кому стоит быть осторожнее, а также советы по выбору и рецепты на зиму.
Где растет фейхоа
Первоначально фейхоа родом из субтропических лесов Бразилии, Уругвая и Аргентины. Но сейчас не нужно отправляться через океан, чтобы насладиться этой ягодой — она успешно культивируется в России. Сбор урожая проходит с середины октября до конца ноября, и главные регионы, поставляющие фейхоа, это Краснодарский край, Крым, а также соседние Абхазия и Азербайджан. Благодаря коротким срокам транспортировки, плоды поступают на рынок свежими и зрелыми, что позволяет получить максимум пользы и вкуса.
Польза фейхоа
Фейхоа славится своим высоким содержанием йода, что делает её настоящим чудаком в мире ягод. В килограмме фейхоа столько же йода, сколько в килограмме рыбы. Это особенно актуально для жителей мест, где не хватает этого вещества. Пара ягод в день может улучшить работу щитовидной железы и поднять настроение.Кроме того, фейхоа содержит витамин C в большом объёме, что делает её отличным щитом от простуд. В составе также присутствуют пектины и антиоксиданты, делающие эту ягоду ещё более ценной для здоровья.
Советы по выбору и употреблению
При выборе фейхоа необходимо помнить несколько моментов:
- Спелая ягода должна быть мягкой на ощупь; это признак, что она готова к употреблению.
- Обратите внимание на кожицу: она должна быть ровной, но небольшой сизый налет — нормальное явление, свидетельствующее о свежести.
- Кожуру очищать не нужно, так как в ней сосредоточены антиоксиданты. Если вам не нравится терпкий вкус, лучше просто разрезать плод и есть мякоть ложкой.
Фейхоа не только можно есть сырой, но и использовать в приготовлении различных блюд. Ягода отлично подходит для десертов, напитков или добавления в салаты. Например, смузи с фейхоа и бананом — это отличный способ начать день на позитивной ноте.
Поскольку сезон фейхоа короткий, стоит воспользоваться моментом, пока ягода доступна. Приготовьте варенье, заморозьте часть урожая или добавьте в зимние напитки, чтобы в холодное время года ощущать вкус южного лета. Каждая упаковка принесет вашему организму необходимую порцию здоровья и витаминов, пишет Дзен-канал "Мама готовит".
