Кексы на растительном масле с нектаринами, сливами и абрикосами

23 февраля 2026, 09:12

Погружайтесь в мир летних вкусов с этим освежающим рецептом кексов, наполненных яркими сезонными фруктами.

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 125 граммов подсолнечного масла
  • 50 граммов кефира
  • 150 граммов сахара (или аллюлозы)
  • 350 граммов пшеничной (или цельнозерновой) муки
  • 1 чайная ложка соды
  • 100 граммов абрикосов
  • 100 граммов слив
  • 130 граммов нектаринов

Теперь перейдём к приготовлению:

  • В глубокой емкости соединить яйца, сахар, кефир и растительное масло, тщательно перемешивая.
  • Добавить соду и просеянную муку, после чего снова перемешать до достижения однородной массы с помощью миксера.
  • Очистить и нарезать абрикосы, нектарины и сливы, затем аккуратно вмешать их в тесто.
  • Смазать формы для выпечки растительным маслом с помощью кисти, заполнив их тестом на 3/4 объема.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в режиме нижнего нагрева с конвекцией примерно 40 минут. Если данная функция отсутствует, можно заменить её на режим верхнего и нижнего нагрева.
  • После выпекания дать кексам остыть в формах в течение 20 минут, затем украсить свежей клубникой.

    • Приятного аппетита!

    Также представлены таблицы КБЖУ для двух вариантов кексов:

    • Вариант с сахаром и пшеничной мукой.
    • Вариант с аллюлозой и цельнозерновой мукой.

    Каждый из них можно дополнить оформлением свежей клубникой для еще большей аппетитности.

    Дополнительные рецепты кексов можно найти по следующей ссылке.

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Contact-ptz.ru