Сулугуни — это потрясающий рассольный сыр, пришедший к нам из живописного региона Грузии, известного как Самегрело. Этот сыр стал незаменимым ингредиентом для приготовления традиционных хачапури. Но в этом рецепте предлагается совершенно новый взгляд на этот классический блюдо — его приготовление на мангале.
Приготовление хачапури на мангале
Кто бы мог подумать, что любимое блюдо можно сделать еще более вкусным, если его запечь на открытом огне? Хачапури на мангале приобретает особый аромат и легкую подкопченность. Такой способ приготовления идеально подходит для летних посиделок с друзьями или семейных пикников.
Ингредиенты и процесс
Чтобы насладиться уникальным хачапури, понадобятся:
- Тесто для хачапури
- Сыр сулугуни
- Яйцо для смазывания
- Специи по желанию
Процесс приготовления достаточно прост: сначала нужно замесить тесто, затем сформировать из него лепешки и начинить их сыром. После этого хачапури выкладываются на решетку и запекаются на мангале до появления золотистой корочки.
Завораживающий вкус
Готовое блюдо поражает своей текстурой: хрустящая корочка сочетается с тягучей сырной начинкой. Такой вариант хачапури станет настоящей изюминкой любого застолья и подарит незабываемые впечатления. Больше не нужно ждать лето — хачапури на мангале может стать частью вашего повседневного меню!
