Вкусное шотландское песочное печенье в здоровье с минимальным набором ингредиентов

24 февраля 2026, 12:49

Нежные кето-печенья это здоровая альтернатива знаменитым Walkers Scottish Butter Biscuits, но без глютена и сахара. Они отличаются маслянистой текстурой, рассыпчатостью и прекрасно тают во рту. Отлично подойдут к чашечке чая или кофе!

Что понадобится для приготовления?

  • 125 г миндальной муки (мелкого помола)
  • 60 г сывороточного протеина (без вкуса или с ванильным)
  • 70-90 г пудры эритрита или аллюлозы (в зависимости от сладости протеина)
  • 115 г сливочного масла (холодного) + 1/4 ч. л. соли

Как приготовить шотландское печенье?

  • Разогрейте духовку до 170C.
  • В глубокой миске соедините миндальную муку, протеин и подсластитель.
  • Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками. Втирайте его в смесь пальцами, пока тесто не начнет собираться и принимать форму при сжатии.
  • При желании можно использовать кухонный комбайн или блендер для удобства.
  • Утрамбуйте тесто в квадратную форму размером 20 или 22 см, либо сформируйте квадрат на коврике для выпекания. Нарежьте прямоугольниками и сделайте небольшие отверстия вилкой или палочкой.
  • Выпекайте в духовке 10-12 минут, до легкой золотистой корочки по краям. Снова нарежьте печенье по намеченным линиям.
  • После выпечки дайте печеньям остыть минимум 2 часа, чтобы они стали хрупкими.

    • Калорийность на 100 г составляет 438 ккал, белки 16 г, жиры 39 г, углеводы 4 г. Не забудьте поделиться этим рецептом и поддержать его лайком!

    Полезные рецепты протеинового печенья без сахара

    • Низкоуглеводное печенье с семенами льна
    • Ореховое протеиновое печенье без глютена
    • Тыквенное печенье без сахара и яиц
    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
    Больше новостей на Contact-ptz.ru