Незабываемые ужины: три быстрых и вкусных рецепта из простых продуктов

Создание вкусных блюд из доступных ингредиентов стало проще простого. Ниже представлены три рецепта, которые не требуют приготовления гарнира отдельно всё готовится на одной сковороде, что значительно упрощает процесс, сообщает Совет да Еда.

1. Жареная вермишель с сосисками

Вермишель универсальное блюдо, идеально сочетающееся с мясом, колбасами или грибами. Начнём с обжаривания мелко нарезанного лука на растительном масле. Как только лук станет золотистым, добавляют нарезанные сосиски и обжаривают их до румяности. Если используется мясо, его предварительно нарезают и обжаривают с луком.

В другой сковороде обжариваем 250 г вермишели на сухой поверхности до светло-коричневого цвета, это займёт 3-4 минуты. Затем вливаем 300 мл воды и 1 ст. л. растительного масла, тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне, помешивая время от времени. Если к моменту завершения приготовления жидкость впиталась, добавляем ещё воды (всего уходит около 400 мл).

Заключительный этап добавление соли, перца и обжаренных сосисок с луком. В течение нескольких минут нагреваем блюдо, и оно готово. Жареная вермишель отличается насыщенным вкусом и не липнет.

2. Спагетти со свиной грудинкой

Для этого жаркого понадобится 200 г спагетти. Их варят в подсоленной воде до состояния аль денте. Тем временем на сковороде разогревается 1 ст. л. масла, добавляется половина мелко нарезанной луковицы и 100 г соломкой нарезанной свиной грудинки. Обжариваем до готовности, добавляя нарезанные помидор и сладкий перец.

После этого вливаем 2 ст. л. сметаны и мелко нарезанный зубчик чеснока. Перчим и немного солим, готовим около минуты. Спагетти, когда будут готовы, выливаем на дуршлаг, не промываем, чтобы они сохранили немного крахмала.

Сразу добавляем их в сковороду с соусом и перемешиваем. Пара минут на нагрев и ароматное блюдо готово. Спагетти впитывают вкус копченостей и овощей, что делает их поистине изысканным угощением.

3. Гречка с мясом

Этот легкий в приготовлении вариант подходит для любителей гречки. На 4 порции берут 400 г свинины, нарезают и обжаривают на 3 ст. л. растительного масла до золотистого цвета. После этого добавляют среднюю луковицу и обжаривают на слабом огне 10 минут. Гречку (200 г) промывают и добавляют к мясу.

Заливают водой в пропорции 1:3, перемешивают и добавляют лавровый лист. Закрывают крышкой и готовят на слабом огне, пока жидкость не впитается. По времени это займет около 25 минут. Гречка должна оставаться немного влажной, чтобы сохранить сочность блюда.

Гречка пропитывается соком мяса, а свинина становится мягкой и ароматной отличное решение для разнообразия обыденного рациона!