На мастер-классе у шеф-кондитера зрители ожидают сладостей, но здесь всё пошло иначе. Вместо сахарных десертов участники сначала нарезали мясо и свежие овощи, обжаривая баклажаны. Этот неожиданный поворот был частью кулинарного эксперимента, который предложила шеф-кондитер Наталья Сушкова вместе с шеф-поваром Еленой Дроздовой.
Профитроли — по-новому
Целью их занятия было показать универсальность французских профитролей, которые можно начинять как сладкими, так и несладкими начинками. Участники мастер-класса получили возможность самостоятельно создать свои профитроли. Шеф-кондитер всегда была рядом, готовая прийти на помощь тем, у кого возникали трудности с тестом.
В результате получились удивительно разнообразные кулинарные шедевры, о чем красноречиво говорят фотографии успешных изделий.
Несладкие начинка — вкусно и оригинально
Каждый участник выбрал свою начинку для профитролей. На столе были собраны свежие овощи, жареные баклажаны, ростбиф, разнообразные сыры, малосольная рыба и зелень - каждая начинка предлагала уникальный вкус.
Не обошлось и без десерта. На основе маскарпоне и сливок шеф-кондитер приготовила легкий воздушный крем и показала, как из этих компонентов может получиться оригинальный торт, украшенный ягодами и мятой.
Долгожданная встреча с профессионалами
Это был первый опыт съемки на кулинарном мастер-классе. Участники смогли не только научиться чему-то новому, но и познакомиться с талантливыми шефами Натальей Сушковой и Еленой Дроздовой. С Натальей на протяжении восьми лет продолжается сотрудничество, и она доверяет фотографии своих уникальных десертов.
С тех пор любовь к кулинарным мастер-классам и фотографии только растет, а воспоминания об этом дне навсегда останутся в сердце каждого участника, пишет источник.
