Как испечь нежный дрожжевой пирог с абрикосовым повидлом

Пирог, который не оставит равнодушным

Кажется, такая простая вещь, как дрожжевой пирог с абрикосовым повидлом, способна вызвать настоящий фурор на столе. Пекут его с удовольствием, и не зря мягкая текстура и сладкое наполнение делают его идеальным десертом для кофейного перерыва или семейного ужина.

Ингредиенты для приготовления

Для того чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 мл теплого молока
• 1 яйцо
• 180 г маргарина (или сливочного масла)
• 4-5 ст. л. сахара (если начинка сладкая)
• 3,5-4 стакана муки
• 8 г дрожжей
• Абрикосовое повидло, джем или густое варенье

Пошаговое приготовление

1. Подготовка теста: Для начала теплое молоко смешивают с сахаром и дрожжами, оставляя на 5-10 минут, чтобы активировать дрожжи. Затем добавляют яйцо и растопленный маргарин, тщательно перемешивают.

2. Замес: Постепенно вводят муку, сначала с помощью вилки или лопатки, а затем замешивают руками на столе. Тесто должно настояться в теплом месте около 2,5 часов.

3. Формирование пирога: Подошедшее тесто делят на две части и раскатывают в прямоугольники. Каждый из них щедро смазывают повидлом, сворачивают в рулеты и далее формируют плетенку.

4. Выпекание: Сформированный пирог укладывается на противень, застеленный пергаментом, и оставляется на 15 минут, пока разогревается духовка до 170 градусов. Выпекать пирог потребуется 20-25 минут.

Посыпать сахарной пудрой и дать полностью остыть прежде, чем нарезать. Такой пирог обязательно порадует не только своим вкусом, но и осталось лишь пожить с позитивом и аппетитом!