Эта удивительная выпечка с картофельной начинкой станет настоящим украшением как повседневного стола, так и праздничного угощения. Блюдо исчезает мгновенно, и его трудно забыть!
Подготовка теста и начинки
Сначала основа: тесто готовится на молоке и кефире. Оно должно настояться в течение получаса. Тем временем, нужно сварить картошку и сделать пюре. Затем разделите его на 12 равных частей. Каждую часть раскатать в круг диаметром 10-12 см, затем добавьте в центр начинку, соберите края к центру и слегка прижмите, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Не забудьте про маленький, но важный шаг — сделать 8 надрезов на верхней части заготовок, выворачивая их наружу, как показано в видео-рецепте. Таким образом, вы получите симпатичное «цветочное» оформление из лепестков.
Запекание и подача
Переложите сформированные изделия на противень и намажьте желтком. Поместите их в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 25-30 минут до золотистого цвета. А затем ваше вкусное творение готово к подаче!
Ингредиенты для теста и начинки
- Тесто:
- молоко - 250 мл
- нейтральный йогурт - 120 мл
- 1 яйцо
- растительное масло - 100 мл
- дрожжи - 1 ч. л. с горкой (6 г)
- сахар - 1 ст. л. (20 г)
- соль - 0,5 ч. л.
- мука - 3 стакана (480 г)
- Начинка:
- картошка - 400 г
- 1 репчатый лук
- растительное масло - 50 мл
- соль, перец, паприка по вкусу
Создайте кулинарный шедевр и порадуйте своих близких!
