Пробуйте удивительное сочетание гречневой каши с свежими овощами и ароматными травами. Это блюдо не только вкусное, но и питательное, прекрасно подходящее как для обеда, так и для ужина, сообщает источник.
Ингредиенты для 4 порций:
- 300 г гречки ядрицы
- 1 маленький корень сельдерея
- 1 крупная морковка
- 1 корень пастернака
- 1 корень петрушки
- 2 веточки тимьяна
- топленое масло
- соль по вкусу
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 °С.Очистите все корнеплоды и нарежьте их кубиками размером примерно 1,5 см. Выложите овощи на противень, предварительно застеленный пергаментом, полейте топленым маслом и посолите. Запекайте в течение 20-25 минут, чтобы они стали мягкими и ароматными.Тем временем в небольшой кастрюле сварите гречку: насыпьте крупу в воду (750 мл), добавьте немного соли и готовьте на небольшом огне около 30 минут до полной готовности и рассыпчатой консистенции.Когда гречка будет готова, аккуратно перемешайте её с запечёнными овощами, добавьте тимьян для аромата и подавайте к столу.Это простое, но в то же время изысканное блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
