Питательное сочетание: тилапия и салат эскариоль

27 февраля 2026, 06:37

Тилапия с салатом эскариоль это не только вкусное, но и полезное блюдо, в котором гармонично комбинируются нежное мясо рыбы и свежие овощи. Тилапия, известная своим высоким содержанием белка и незаменимых жирных кислот, является отличным выбором для тех, кто заботится о здоровье сердца и мозга. А салат эскариоль, с хрустящей текстурой, помогает заполнить рацион витаминами и минералами, полезными для организма.

Это блюдо прекрасно подходит для легкого обеда или ужина благодаря своему освежающему вкусу, а также аромату специй, придающим ему особую изюминку. Далее представлен простой и аппетитный рецепт.

Ингредиенты

  • 2 филе тилапии
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки меда
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 1 головка эскариоля
  • 1 морковь, натертая на терке
  • 1 огурец, нарезанный кольцами
  • 1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
  • 2 столовые ложки свежей петрушки, измельченной

Приготовление

  • Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне.
  • В глубокой миске смешайте оливковое масло, мед, соевый и кунжутное масла, рисовый уксус, лимонный сок, соль и перец это станет маринадом для тилапии.
  • Поместите филе тилапии в маринад на 10-15 минут, чтобы рыба впитала ароматы.
  • Обжаривайте маринованную тилапию на гриле или сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до готовности.
  • Тем временем, подготовьте салат: разберите головку эскариоля на листья и тщательно промойте их.
  • В большой миске соедините нарезанный огурец, натертую морковь и красный лук. Добавьте измельченную петрушку и перемешайте.
  • Добавьте листья эскариоля к овощам и аккуратно перемешайте.
  • Когда тилапия будет готова, дайте ей немного остыть и нарежьте на небольшие кусочки.
  • Разложите салат по тарелкам, красиво выложив сверху кусочки тилапии.
  • Подавайте блюдо сразу же, наслаждаясь его свежестью и насыщенным вкусом.

    • Польза тилапии с салатом эскариоль

    • Высокое содержание белка: Тилапия отличный источник белка, необходимого для поддержания здоровья кожи, волос и мышц.
    • Низкая калорийность: Это блюдо подходит тем, кто следит за своим весом благодаря невысокой калорийности и минимальному содержанию жира.
    • Полезные жирные кислоты: Содержащиеся в тилапии кислоты Омега-3 важны для сердца и мозга, а также помогают снизить воспаление.

    Энергетическая ценность блюда составляет около 300-350 калорий на порцию, предоставляя 30-35 г белка. Это идеальный выбор для сбалансированного питания. Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Contact-ptz.ru