Для тех, кто ищет легкий и вкусный способ порадовать своих близких на Пасху, творожная пасха станет настоящим находкой. Этот десерт не требует муки и готовится быстро, а его вкус можно разнообразить добавлением изюма, миндаля, кураги или белого шоколада, пишет канал.
Творожная пасха с шоколадом
Ингредиенты:
- 300 грамм зернистого творога;
- 3 желтка;
- 100 мл жирных сливок;
- 30 грамм сахара;
- 50 грамм сливочного масла;
- 50 грамм белого шоколада;
- 50 грамм кураги и изюма;
- 1 столовая ложка кокосовой стружки;
- 1 столовая ложка миндаля;
- щепотка ванили.
Приготовление:
1. Перед началом приготовления важно отжать творог через марлю, чтобы избавиться от лишней влаги.
2. В сотейнике смешать творог с желтками, сливочным маслом и сахаром. Используя блендер, довести до однородной массы. Альтернативно, можно перетереть творог через сито и затем соединить его с другими ингредиентами.
3. Переместите сотейник на плиту и, помешивая, подогревайте смесь. Как только появятся первые пузырьки, снимите с огня.
4. В горячую массу добавьте тертый белый шоколад и тщательно перемешайте до полного растворения.
5. Далее добавьте заранее замоченные изюм и кокосовую стружку, а также по желанию ваниль и нарезанный миндаль.
6. Выложите марлю в форму, переложите теплую массу и разровняйте. Закрепите края марли и поместите пресс для удаления лишней жидкости. Оставьте в холодильнике на ночь или минимум на 12 часов.
7. После охлаждения украсьте готовую пасху шоколадом, орехами или цукатами.
Творожную пасху можно хранить в холодильнике 3-4 дня, накрыв пленкой.
Больше пасхальных рецептов можно найти, например, куличи на кефире, которые удивят своей легкостью и вкусом. Список необходимых ингредиентов включает муку, кефир, сахар и дрожжи. Этот десерт станет отличным дополнением к вашим праздничным угощениям.
Наслаждайтесь вкусной пасхой и делитесь ей с близкими!
