Салаты без мяса, состоящие из доступных ингредиентов, завоевали популярность у многих, и этот не стал исключением. Сочная, легкая и сытная закуска идеально подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола.
Пошаговый процесс маринования лука
Для начала займёмся маринованием лука. Нарезаем овощ на четвертькольца. Затем добавляем к нему сок лимона — около трёх столовых ложек.
После этого заливаем лук холодной водой, добавляем соль и сахар. Оставляем мариноваться минимум на полчаса, а лучше на час, если есть такая возможность. Этот этап придаст луку особую нежность и аромат.
Сборка салата
Пока лук настаивается, отвариваем яйца до состояния вкрутую и нарезаем их кубиками. Сыр лучше натереть на крупной тёрке, чтобы он равномерно распределился по всем ингредиентам.
Не забудем добавить баночку консервированного зелёного горошка — он придаст салату свежесть и яркий цвет. После того как лук замариновался и лишняя жидкость отжата, перекладываем его в общую миску к остальным компонентам.
Для финального штриха добавляем немного мелко нарезанного укропа и заправляем всё майонезом — около 2-3 столовых ложек. Салат готов к подаче на стол!
Список необходимых ингредиентов
- 4 вареных яйца
- 100 г сыра
- 1 маленькая банка консервированного зелёного горошка
- 2-3 ст. ложки майонеза
- Укроп по вкусу
- 2 головки репчатого лука
- Сок лимона
- 50-80 мл воды
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
