Мясные маффины с кабачками: просто, вкусно и сытно

4 марта 2026, 07:36

Мясные маффины с кабачками это отличный вариант для тех, кто ищет не только вкусное, но и сытное блюдо. Их легко приготовить, а сочетание ингредиентов порадует даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты

  • Фарш домашний, желательно свиной или куриный около 400 г
  • Кабачки 650 г (примерно 3 средних плода)
  • Яйца 2 шт.
  • Сушеные овощи (лук, морковь, болгарский перец) 3 ст. ложки (можно использовать свежие мелко нарезанные)
  • Сыр твердый (или полутвердый) 100 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
  • Псиллиум (шелуха) 1 ст. ложка

Приготовление маффинов

  • Для начала подготовьте кабачки: натрите их на мелкой терке, посолите и оставьте на несколько минут, чтобы они пустили сок. После этого отожмите кабачки от лишней влаги.
  • В глубокой миске смешайте фарш, яйца, отжатые кабачки и сушеные или свежие овощи. Хорошо перемешайте.
  • Добавьте соль, перец, разрыхлитель теста и псиллиум, снова все перемешайте и дайте настояться несколько минут.
  • Натрите сыр и отложите его в сторону.
  • Подготовьте формочки для кексов, раскладывая в них тесто, и сверху щедро посыпьте натертым сыром.
  • Поместите в духовку, разогретую до 180-200 градусов, и выпекайте до золотистого цвета сыра.
  • Готовые маффины нужно немного остудить и извлечь из формочек. Наслаждайтесь блюдом в теплое время!

    • Эти мясные маффины с кабачками идеально подходят для закуски или основного блюда, и позволят внести разнообразие в повседневное меню.

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской
    Больше новостей на Contact-ptz.ru