Приближаются праздники, и пора задуматься о том, как порадовать своих гостей вкусными, но простыми закусками. Ниже представлены три легких и недорогих рецепта, которые не займут много времени на подготовку.
Салат с курицей и сухофруктами
Это яркое и полезное блюдо станет настоящей находкой для праздничного стола. Для его приготовления потребуется:
Ингредиенты:
- Куриное мясо – 300 г;
- Яблоко – 1 шт.;
- Сухофрукты (изюм, курага или чернослив) – горсть;
- Орехи (грецкие или миндаль) – горсть.
Для заправки подойдет простой винегрет или смесь майонеза с йогуртом. Куриное мясо нарезается кубиками, яблоко по желанию – очищается от кожицы, а сухофрукты предварительно замачиваются. Все компоненты смешиваются, заправляются соусом и подаются.
Тартар из копченого лосося
Этот рецепт удивительно прост и оригинален. Вам понадобятся:
Ингредиенты:
- Апельсины – 2 некрупных;
- Лосось копченый – 100 г;
- Сок лимона – 1-2 ч. л;
- Укроп, соль и перец – по вкусу.
Апельсины очищаются и нарезаются на тонкие кружки. Лосось рубится мелкими кусочками и смешивается с укропом и лимонным соком. Для подачи кружки апельсина укладываются на тарелку, а сверху помещается тартар. Украшение из зелени добавляет свежести и яркости.
Куриный паштет
Этот паштет в стиле французского террина даст вам возможность проявить кулинарные таланты и порадовать гостей. Для его приготовления вам понадобятся:
Ингредиенты:
- Куриная печень – 500 г;
- Куриный фарш – 250 г;
- Лук – 1 шт.;
- Сливочное масло – 70 г;
- Яйцо – 2 шт.;
- Панировочные сухари – 100 г;
- Сливки – 120 мл.
Сначала лук обжаривается на масле вместе с сухарями, затем печень измельчается в блендере. Все компоненты объединяются, выкладываются в форму и запекаются на водяной бане. Подача возможна с ягодными соусами или вареньем.
Эти три простых рецепта помогут создать праздничное настроение и порадуют ваших близких. Приятного аппетита!
