Приготовление макарон с мясом может стать отличным вариантом для обеда. Этот процесс напоминает традиционное приготовление плова, и результат не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Подавать это блюдо можно с различными овощами, соленьями или свежей зеленью, что делает его универсальным выбором для семейного ужина.
Ингредиенты для блюда
- 450 г макарон твёрдых сортов
- 500 г мяса (свинина или говядина)
- 2 моркови
- 2-3 луковицы
- 1 головка чеснока
- 1 ч. ложка молотого кориандра
- 1 ч. ложка зиры (или смесь для плова)
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Это блюдо можно готовить как на сковороде, так и в казане или мультиварке. В данном случае используется мультиварка для удобства и равномерного приготовления.
Сначала в чаше мультиварки разогревается растительное масло, после чего добавляется 500 г мяса. Мясо обжаривайте до легкого золотистого оттенка. Затем добавьте соль и специи: весь пакетик приправы для плова, рассчитанный на 500 г мяса, и тщательно перемешайте.
Следующий шаг – добавление лука. Обжаривайте его 5 минут до мягкости. Затем пришла очередь моркови: её тоже нужно немного обжарить, еще примерно 5 минут.
Сейчас пора добавить головку чеснока целиком. Затем заливаем содержимое воды – около 500-600 мл. Если необходимо, добавьте ещё немного соли. Тушите мясо с овощами на среднем огне примерно 40 минут, пока не достигнет желаемой готовности.
Теперь добавляем макароны. Убедитесь, что вода полностью покрывает их, но не больше. Дождитесь закипания и готовьте на умеренном огне 7-10 минут, пока вся жидкость не впитается, придавая макаронам насыщенный вкус.
Это просто и вкусно – идеальный вариант для обеда, который легко приготовить даже на скорую руку, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
