Летний свежий салат из свеклы с апельсином и мятой

Летний свежий салат из свеклы с апельсином и мятой

Преимущества и вкусные особенности

Этот освежающий салат, в состав которого входят сырой свекла, апельсины и мята, станет идеальным дополнением к летнему столу. Он не только радует глаз яркими цветами, но и отличается богатым вкусом. Подходящий вариант как для праздничного стола, так и для лёгкого ужина.

Порций: 2, время на приготовление: 15 минут

Энергетическая ценность

Калорийность: 278.6 Ккал, белки: 6.4 г, жиры: 16.6 г, углеводы: 28.5 г.

Ингредиенты для салата

  • 1 свекла
  • 2 апельсина
  • 50 г салата ромэн
  • 1/2 пучка свежей мяты
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ст. ложка красного винного уксуса
  • щепотка соли
  • щепотка молотого черного перца
  • 2 ст. ложки миндальных хлопьев

Шаги приготовления

  • Промыть и обсушить листья салата ромэн, затем порвать на небольшие кусочки.
  • Очистить апельсины и нарезать их кружками.
  • Очистить свеклу и натереть её на крупной терке; промыть и оторвать листья мяты.
  • На тарелки выложить ромэн, сверху расположить тертую свеклу и кружки апельсинов.
  • Приготовить заправку, смешав оливковое масло, уксус, соль и перец, и полить ею салат. Украсить блюдо листьями мяты и миндальными хлопьями.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей