Сладкое наслаждение: трубочки со сливками и фисташками

Ингредиенты для 4 порций

• Пшеничная мука 1 стакан и 1/4 стакана
• Куриные яйца 2 штуки
• Молоко 1/4 стакана
• Сахарная пудра 250 г
• Сливки 35% 1 стакан
• Фисташки 50 г
• Ванилин 1/2 чайной ложки

Приготовление теста

Для начала, в чаше соединить яйца с 200 граммами сахарной пудры и добавить ванилин. С помощью венчика тщательно взбить массу до однородности. Затем добавить муку, перемешать и разбавить тесто молоком, чтобы достичь нужной консистенции.

Запекание трубочек

На предварительно разогретый противень, слегка смазанный воском, с помощью столовой ложки выложить тесто, формируя небольшие блинчики. Поставить в горячую духовку. Как только края блинчиков слегка подрумянятся, аккуратно, не вынимая противень, поочередно снимать их и сворачивать в трубочки.

Начинка и оформление

Фисташки или миндаль обдать кипятком, очистить и мелко нарезать. Взбить сливки до густоты, добавив оставшуюся сахарную пудру и ванилин. Заполнить трубочки приготовленной сливочной смесью, уложить на сервировочное блюдо, посыпать сахарной пудрой и украсить фисташками для дополнительного изысканного вкуса.