Крученики из свинины с грибами: идеальное угощение для праздников
14 марта 2026, 16:40
Эти крученики настоящая находка для праздничного стола или уютного семейного ужина. Хоть процесс приготовления требует времени, результат вас не разочарует!
---
Необходимые ингредиенты
Рецепт рассчитан на 4-6 порций
- Свинина (шейка или корейка) 500-600 г
- Грибы (шампиньоны или свежие/замороженные лесные) 300-400 г
- Репчатый лук 2 средние головки
- Сливки 10-20% 100-150 мл
- Чеснок 2-3 зубчика
- Соль и перец по вкусу
- Паприка молотая 1 ч.л. (для аромата)
- Растительное масло для жарки
- Зелень (петрушка, укроп) небольшой пучок
Для соуса (опционально):
- Сметана 200 г
- Вода или мясной бульон 100 мл
- Мука 1 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
---
Пошаговая инструкция
---
Подача и советы
После запекания дать крученикам немного настояться, потом удалить зубочистки. Подавайте с соусом и гарниром из картофельного пюре, риса или овощей, пишет Дзен-канал "Бодрый Баран".
Некоторые вариации:
- С сыром: Добавьте тертый сыр за 10 минут до готовности.
- С черносливом: В ставьте в начинку немного чернослива для сладковатого вкуса.
- В мультиварке: Готовьте в режиме "Тушение" для упрощения процесса.
Приятного аппетита! Пусть это блюдо станет звездой вашего стола!
Источник: Бодрый Баран