Проверка показала: большинство популярных брендов масла оказались подделками

Шокирующие результаты экспертов

Недавний анализ, проведенный в четырех российских городах Калининграде, Санкт-Петербурге, Челябинске и Севастополе, вскрыл тревожные факты о качестве сливочного масла. Исследование охватило 124 образца с жирностью 82,5% из крупных супермаркетов, и результаты оказались крайне неприятными: 86 пачек, что составляет почти 70%, не соответствовали заявленным требованиям.

Состав подделок

Вместо традиционных животных жиров в масле обнаружились пальмовое и другие растительные масла, вопреки упаковкам, на которых указано натуральное сливочное масло. Лабораторные эксперты выявили наличие фитостеринов маркеров, указывающих на добавление не молочных жиров, а также консервантов, таких как сорбиновая кислота, которая в качественном сливочном масле быть не должна. Кроме того, в некоторых образцах были обнаружены превышения по содержанию дрожжей и плесени.

Кто в списке нарушителей?

В числе поддельной продукции оказались известные бренды, такие как Экомилк, Внуковское, Бутербродов, Сыробогатов и Лав-продукт. Исследование проводило Бюро судебной экспертизы и оценки, предоставившее эти тревожные данные.

Отметим, что рание эксперты подмечали снижение спроса на сливочное масло в России. По мнению экономиста Инны Литвиненко, это связано с ростом цен и изменением потребительских привычек: желание сэкономить заставляет покупателей обращаться к более дешевым заменителям, что, в свою очередь, негативно сказывается на сбыте натуральных продуктов. Таким образом, к концу 2025 года у производителей образовались излишки, и им пришлось снижать цены.