Легкость и насыщенность: куриный суп с рисом и яйцами

18 марта 2026, 02:53

Куриный суп с рисом и яйцами это идеальное сочетание простоты и вкуса. Блюдо готовится всего в одной кастрюле, что позволяет сэкономить время на уборке и сделать процесс приготовления максимально комфортным. Рис придаёт супу сытность, а яичная заправка с лимонным соком добавляет впечатляющую текстуру и лёгкий кислый акцент.

Идеальный набор ингредиентов

Для приготовления потребуется:

  • Филе куриное 500 г
  • Рис 80 г
  • Лук-порей 280 г
  • Морковь 180 г
  • Сельдерей стеблевой 250 г
  • Сок лимонный 50 мл
  • Масло оливковое 45 мл
  • Смесь французских трав 10 г
  • Перец чёрный молотый 1/8 ч. ложки
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Яйца 2 шт.
  • Вода 1,2 л

Этапы приготовления

Процесс создания супа прост и понятен:

  • Нарезать куриное филе на кусочки.
  • Сельдерей также отрезать на небольшие части.
  • Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить курицу в течение 5-7 минут.
  • Очистить морковь и нарезать кубиками, лук-порей колечками.
  • Добавить к курице лук-порей и морковь, готовить 4-5 минут.
  • Влить сельдерей и посыпать все специями.
  • Залить всё водой и довести до кипения.
  • Добавить рис и варить в течение 10 минут.
  • В отдельной миске взбить яйца с лимонным соком.
  • Постепенно влить яичную смесь в суп, постоянно помешивая, и готовить ещё 2-3 минуты.
  • Суп готов! Распределить по тарелкам и наслаждаться.

    Больше новостей на Contact-ptz.ru