Невероятный торт, который покоряет детей и восхищает мам

21 марта 2026, 16:45

Каждый раз, когда этот торт попадает на стол, каскад восторгов от детей и вопросы о рецепте от мам становятся неизменной частью атмосферы. Этот десерт, напоминающий стеклянные осколки, завоевывает сердца сладкоежек своим вкусом и внешним видом. Хотя процесс его приготовления занимает некоторое время, удовольствие от результата того стоит.

Торт Битое стекло

Для создания яркого желе можно использовать как свежевыжатые соки с желатином, так и готовые пакетики магазинного желе. Главное, чтобы каждая порция выглядела эффектно.

Приготовление:

Сначала приготовить цветное желе согласно инструкции. После того как оно застынет, его следует нарезать на маленькие кубики. Чтобы облегчить извлечение желе из формы, достаточно опустить дно в горячую воду на несколько секунд.

Затем в небольшой миске растворить желатин в горячей воде (60-70C). Важно тщательно перемешать состав. Далее взбить сметану с сахаром и ванилином, добавив немного остывший желатин. Продолжать взбивать до однородной консистенции.

Теперь взяться за формирование торта. В глубокую тарелку выложить разноцветные кубики желе и аккуратно залить их взбитой сметанной массой. Сверху уложить крекеры, которые создадут хрустящее основание. И отправить все это добро в холодильник для застывания.

Когда торт окончательно застывает, вынуть его из формы можно точно так же, как и обычное желе. Опустив дно и стенки в горячую воду на пару секунд, следует накрыть тарелкой и перевернуть. Процесс раскрытия торта это уже отдельное маленькое волшебство!

Больше рецептов и подробной информации доступно на iamcook.ru.

Ингредиенты: