Палочки из кабачков: как приготовить хрустящую закуску в духовке
Это простое и быстрое блюдо из кабачков может стать идеальной горячей закуской, гарниром или прекрасным дополнением к основному блюду. Сочные палочки с хрустящей курочкой прекрасно удовлетворят даже самых взыскательных гурманов!
Ингредиенты
Молодой кабачок – 1 шт.;
Твердый сыр (например, пармезан) – 70 г;
Панировочные сухари – 0,5 стакана;
Яйца – 2 шт.;
Соль, перец по вкусу;
Растительное масло для обжаривания.
Температура запекания: 220°С. Время запекания: 10-15 минут.
Приготовление палочек из кабачков
Для панировки натереть твердый сыр на мелкой терке. На один молодой кабачок потребуется 70 г сыра.
В глубокой миске смешать половину натертого сыра с половиной панировочных сухарей, добавить соль и перец по вкусу.
В отдельной ёмкости взбить два яйца, тщательно перемешивая вилкой.
У кабачка отрезать кончики, разрезать его пополам поперек, а затем каждую половину нарезать вдоль на четыре сегмента. В итоге должны получиться длинные полоски.
Каждый кусочек сначала окунуть во взбитые яйца, а затем обвалять в панировке с сыром. Рекомендуется использовать крупные панировочные сухари для хорошей текстуры.
Выложить запанированные палочки на противень, оставляя между ними небольшое расстояние.
Запекать в предварительно разогретой до 220°С духовке около 10-15 минут, пока они не станут мягкими внутри и не покроются золотистой корочкой снаружи.
Готовые палочки можно подавать сразу как самостоятельную закуску с соусом или дипом, или же использовать в качестве гарнира к мясным блюдами. Рекомендуется готовить их в день подачи, чтобы сохранить хрустящую текстуру.
Палочки из кабачков отлично сочетаются с различными соусами и всегда радуют своим вкусом. Хрустящие снаружи и нежные внутри – эта закуска станет настоящим хитом на любом столе!
