Готовить чипсы в домашних условиях не только просто, но и приятно. Вот пошаговый рецепт, который позволит вам насладиться вкусом любимой закуски прямо на вашей кухне.
Что понадобится для приготовления
- Картофель
- Сливочное масло
- Грибная приправа и специи
- Овсяные хлопья (без сахара)
- Яйцо
- Пшеничная мука
- Подсолнечное масло для жарки
- Паприка для посыпки
Этапы приготовления
Сначала тщательно отварите картофель до состояния мягкого пюре.После слива воды, добавьте к пюре сливочное масло, грибную приправу и другие специи — паприку будем использовать позже. В небольшой миске разведите дрожжи в теплой воде и дайте им постоять 5 минут.Перемелите овсяные хлопья в муку с помощью блендера. В охлажденное пюре добавьте овсяную муку, яйцо, дрожжи и пшеничную муку. Замесите тесто, оно должно быть немного липким. Дайте ему отдохнуть 20-30 минут.Приготовьте рабочее место: застелите стол бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом. Небольшой кусочек теста немного присыпьте мукой.Разомните тесто, накройте пленкой и раскатайте до очень тонкого пласта с помощью скалки.С помощью бокала вырежьте круглые чипсы.Нагрейте в глубокой сковороде много подсолнечного масла, как для фритюра. Обжаривайте кружочки по 10-15 секунд с каждой стороны, следя, чтобы не пережарить их.Готовые чипсы посыпьте паприкой для дополнительного аромата и вкуса.Наслаждайтесь своим кулинарным творением! Подробности о других вкусах вы можете найти на сайте eda.ru.
