Блюдо из грибов и стручковой фасоли – это не только быстрое и простое, но и удивительно вкусное угощение. Оно станет отличным гарниром для любых мясных блюд, а в постный период прекрасно уживётся как самостоятельный вариант. Кроме того, это идеальное решение для тех, кто предпочитает здоровое питание. Всего три ингредиента превращаются в ароматный и насыщенный в плане вкуса овощной гарнир!
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 400 г бланшированной стручковой фасоли
- 1 луковица
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт
1. Первым делом шампиньоны необходимо тщательно промыть и нарезать тонкими пластинками. Для наилучшего результата лучше использовать самые маленькие грибы, которые можно просто разрезать пополам. Лук нарезать полукольцами.
2. Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Положите нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, после чего уберите сковороду с огня.
3. Затем вновь поставьте сковороду на огонь, добавляя грибы. Масло в этот момент не требуется. Обжаривайте грибы на высоком огне, пока не испарится вся влага. Как только жидкость испарилась, добавьте немного масла и поджарьте грибы до золотистости.
4. К готовым грибам добавьте бланшированную стручковую фасоль. Все тщательно перемешайте и обжаривайте на среднем огне примерно 3 минуты, чтобы фасоль разморозилась и вкусы соединились.
5. После этого добавляйте обжаренный лук, посолите и поперчите по вкусу. Всё хорошо перемешайте и готовьте на небольшом огне еще 2-3 минуты.
Готовое блюдо можно подавать к столу. Удивительно, как из нескольких простых ингредиентов получается такое вкусное угощение! Грибы со стручковой фасолью прекрасно подойдут как для диетического питания, так и в качестве гарнира к мясу.
Видеорецепт
Узнать больше рецептов можно на сайте gotovimop.com.
