Запеченная тыква — это не только полезный, но и невероятно вкусный гарнир, который прекрасно дополнит любой осенний стол. Сочетание с розмарином придаёт этому овощу уникальный аромат, а золотистая корочка добавляет блюду привлекательности. Этот гарнир отлично подходит к мясу и рыбе или может выступать в роли самостоятельного блюда.
Польза запеченной тыквы
- Насыщенность витаминами: Тыква является источником витаминов А, С, а также калия и магния.
- Антиоксидантные свойства: Бета-каротин в её составе помогает укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье кожи.
- Лёгкий и полезный продукт: Запеченная тыква низкокалорийна, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом.
Необходимые ингредиенты
- Тыква: 600 г
- Оливковое масло: 2–3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Черный молотый перец: щепотка
- Свежий розмарин: 2–3 веточки (либо 1 ч. ложка сушеного)
- Чеснок: 2 зубчика (по желанию)
Этапы приготовления
1. Подготовка тыквы:
2. Подготовка заправки:
3. Выпекание:
Советы по подаче
- Для придания яркости вкуса можно добавить немного меда или бальзамического уксуса.
- Отлично дополнят вкус тертый сыр или семена кунжута, посыпанные сверху.
- Для любителей остроты идеально подойдёт щепотка молотой паприки или чили.
