Нежный шоколадно-банановый кекс, который покорит ваше сердце
Этот ароматный кекс с шоколадными кусочками станет отличным дополнением к любому приему пищи — будь то завтрак или вечерний чай с чашкой горячего кофе.
Ингредиенты для кекса
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Какао-порошок — 50 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 50 г или по вкусу
Кефир — 200 мл
Сода — 1/2 ч. л.
Маргарин — 100 г
Спелые бананы — 2 шт.
Темный шоколад — 100 г
Соль — щепотка
Как приготовить шоколадно-банановый кекс
В глубокой миске разбить яйца и добавить сахар. Взбить все миксером до получения однородной массы. Затем влить кефир, добавить соль и разрыхлитель. Продолжить взбивание.
К массе добавить размягченный маргарин, просеянную муку, какао и соду. Включить миксер на низкой скорости и смешать. Пюрировать бананы и добавить в тесто.
Шоколад порубить на мелкие кусочки и добавить в тесто, аккуратно перемешать. Выложить полученную массу в форму, застеленную пергаментом.
Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 35-40 минут. Проверить готовность с помощью деревянной зубочистки — она должна выйти сухой.
Приятного аппетита и сладких моментов с этим лакомством!
