Рыбный пирог с консервированной сайрой — это идеальное блюдо для семейного ужина или дружеской трапезы. Приготовить его можно легко и быстро, так что даже начинающие кулинары смогут справиться!
Ингредиенты для пирога
- 1 банка консервированной сайры;
- 1-2 луковицы;
- 0,5 кг картофеля;
- 1 стакан воды;
- 1 чайная ложка сахара;
- 0,5 столовой ложки сухих дрожжей;
- Мука;
- Чёрный перец по вкусу;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- Немного соли.
Приготовление рыбного пирога
Для начала стоит позаботиться о тесте. В глубокой миске соединить соль, воду, сухие дрожжи и сахар. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Затем ввести растительное масло и оставить тесто на час, чтобы оно подошло.
Пока тесто поднимается, займёмся начинкой. Консервированную сайру аккуратно размять вилкой, убрав при необходимости косточки. Лук нарезать тонкими соломками, а картофель — кружочками.
Теперь пришло время формировать пирог. Тесто разделить на две части, одну сделав немного больше. Раскатать обе части до толщины около 5 мм. Первую пласт положить на противень, выложить на него картофель и лук. Посолить и поперчить по вкусу, затем распределить сайру. Накрыть вторым пластом теста и осторожно скрепить края.
Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 40 минут, пока он не зарумянится. По окончании можно смазать его сливочным маслом для придания дополнительного вкуса и подать к столу.
Попробуйте этот простой, но очень аппетитный рецепт рыбного пирога — он станет настоящим украшением вашего стола!
