Летний деликатес: Хрустящие кабачки в сырной корочке

Хрустящие кабачки, обжаренные в яично-сырной корочке это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола.

Ингредиенты для приготовления

• Кабачки 3 шт.
• Соль по вкусу
• Укроп 1 пучок
• Сыр 120-150 г
• Паприка по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Яйца 4-5 шт.
• Панировочные сухари 80 г
• Мука 40 г
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

Хрустящие кабачки получаются очень сочными и могут подойти как закуска, гарнир или даже основное блюдо. Можно подавать их на хлебе, что сделает отличный бутерброд, или с любимым соусом.

Полезные советы

• Для лучшего результата используйте молодые, упругие кабачки они менее водянистые.
• Приготовление слайсов одинаковой толщины обеспечит равномерную жарку.
• Для более насыщенного аромата можно заменить укроп на другую зелень, но укроп настоящая находка для летнего блюда.
• Ограничьтесь использованием сыра, который хорошо плавится, чтобы добиться нужной текстуры например, гауда или моцарелла подойдут идеально.
• Для сохранения хрустящей корочки подавайте горячими, иначе она потеряет свою текстуру.

Не забудьте попробовать эти кабачки с чесночным йогуртовым соусом, сметаной с зеленью или с острыми томатными соусами. Приятного аппетита!