Гречка – это настоящая звезда русской кухни, которая в других странах считается деликатесом. Не без оснований говорят, что с ней можно приготовить множество шедевров. В этот раз в центре внимания будет гуляш из свинины в томатном соусе, который великолепно сочетается с гречневой кашей. А когда вы в последний раз устраивали себе обед с этой вкусной крупой?
Вес готового блюда: 940 г (на 2 персоны)
Время приготовления: 25-30 минут
Ингредиенты
- Свиная вырезка (кусочки) – 300 г
- Сладкий перец замороженный – 150 г
- Гречка – 150 г
- Сливочное масло – 20 г
- Протёртые томаты – 150 г
- Репчатый лук – 60 г
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Вскипятите 300 мл воды в кастрюле и добавьте гречку. Не забудьте посолить! Варите на среднем огне 7-10 минут, пока вся вода не впитается. Если гречка всё ещё жесткая, влейте немного воды. Когда она готова, добавьте сливочное масло и перемешайте. Пока варится гречка, переходите к следующему шагу.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Обжарьте кусочки свинины в течение 5-6 минут на среднем огне, периодически помешивая. Мелко нарежьте лук и чеснок, затем добавьте их к мясу. Жарьте ещё 1-2 минуты, помешивая, до появления аромата.
Шаг 3: Добавьте замороженный сладкий перец – его не нужно предварительно размораживать. Жарьте ещё 2 минуты, затем влейте протертые томаты и прогрейте всё вместе 2-3 минуты. Посолите по вкусу. На тарелку выложите готовую гречку, сверху – мясо с соусом. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Не забудьте заказать промонабор и стать частью семейства Ужин Дома.
