По последним данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), в России в марте 2026 года минимальные цены на социально значимые продовольственные товары существенно снизились по сравнению с предыдущим годом. Это заметное изменение спроса и предложения на рынке продовольствия, которое стоит обсудить подробнее.
В основной перечень социально значимых продуктов входят необходимые для жизни товары, цены на которые регулируются государством для обеспечения продовольственной безопасности. К ним относятся мясо, рыба, молоко, хлеб, крупы и овощи, известные как «борщевой набор».
Цены снизились на многие товары
Согласно отчету АКОРТ, минимальные цены на эти продовольственные товары в крупных торговых сетях уменьшились на 9,1% в марте по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Эксперты исследования зафиксировали наибольшее снижение цен на:
- Рис — -30,9%
- Белокочанная капуста — -29,8%
- Картофель — -29,6%
- Свёкла — -28,6%
- Сливочное масло — -22,9%
- Поваренная соль — -22,2%
Дополнительно, аналитики также отметили снижение цен на вермишель (-9,7%), сахар-песок (-8,4%) и свинину (-8,3%). Вероятно, эти изменения вызваны рядом факторов, включая оптимизацию цепочек поставок и изменение спроса на рынке.
Внимание к ценам перед праздниками
Тем не менее, Федеральная антимонопольная служба (ФАС) предостерегла крупные торговые сети от необоснованного повышения цен перед майскими праздниками. ФАС отметила, что на такие продукты, как говядина, свинина и куриное мясо, следует установить разумные ценовые рамки, учитывая повышенный потребительский интерес в праздничные дни. Это предостережение должно помочь сохранить доступность продуктов для широких слоев населения.
