Согревающий куриный крем-суп с шпинатом и сливками

24 мая 2026, 06:02

Этот нежный и аппетитный крем-суп станет настоящим кулинарным открытием и украсит любой стол. Он сочетает в себе нежный вкус куриного филе, свежесть шпината и насыщенность сливок, создавая гармоничное блюдо, способное удивить и порадовать.

Необходимые ингредиенты

  • Куриная грудка 200 г
  • Шпинат 500 г
  • Сливки 1 стакан
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Мускатный орех щепотка
  • Тимьян ? ч. ложки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление супа

  • Куриная грудка помещается в кастрюлю с добавлением тимьяна, лаврового листа, соли и перца. Залить водой и варить на медленном огне под крышкой в течение 15-20 минут, периодически снимая пену.
  • Тем временем на оливковом масле необходимо обжарить нарезанный репчатый лук и чеснок. Затем добавить размороженный шпинат и тушить около 5 минут.
  • Когда курица будет готова, ее необходимо вынуть, а в бульон добавить нарезанный кубиками картофель и варить до мягкости.
  • После этого шпинат следует перенести в кастрюлю с бульоном и картофелем, продолжая готовить еще 5-10 минут. Лавровый лист убрать.
  • Суп пора перелить в блендер и измельчить до однородной текстуры. Вернуть суп в кастрюлю, влить стакан сливок и аккуратно подогреть, не доводя до кипения. Посыпать мускатным орехом перед подачей.

    • Таким образом, получается насыщенное и ароматное первое блюдо, которое согреет в холодное время года и станет прекрасным дополнением к обеду или ужину.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Contact-ptz.ru