Изюминки новогоднего стола: рыба в оригинальных блюдах

7 июля 2026, 12:05

Скоро настанут долгожданные новогодние праздники, а значит, пришло время не только готовить традиционные салаты и сладости, но и порадовать себя и близких изысканными рыбными блюдами. Этот материал познакомит с оригинальными идеями для новогоднего стола.

Удивите гостей салатами

Оливье с красной рыбой и сыром

Ингредиенты:

Морковь 1 шт.;
Картофель 2 шт.;
Форель 100-150 г;
Маринованные огурцы 2 шт.;
Фиолетовый лук ? шт.;
Консервированный зеленый горошек 2 ст. л.;
Майонез 2 ст. л.;
Соль по вкусу;
Тертый сыр по вкусу.

Отварите картофель и морковь, затем остудите их. Форель отваривают в подсоленной воде. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются с горошком, заправляются майонезом и посыпаются тертым сыром.

Слоеный салат с консервами и грибами

Ингредиенты:

Яйца 3-4 шт.;
Маринованные грибы 150-200 г;
Рыбные консервы 200-250 г;
Майонез по вкусу;
Петрушка 1 небольшой пучок;
Клюква по вкусу.

Яйца отвариваются, затем нарезаются. Грибы и консервированная рыба также подготавливаются. Выложите слои в красивую тарелку, каждый обильно смазывая майонезом. Храните в холодильнике перед подачей.

Горячие блюда для праздничного угощения

Семга в фольге

Ингредиенты:

Стейки семги 180-200 г (4 шт.);
Фенхель 1 шт.;
Чеснок 4 зубчика;
Оливковое масло по вкусу;
Соль и перец по вкусу.

Приправьте семгу, обжарьте фенхель до золотистого цвета. Заверните все в фольгу и запекайте в духовке около 15 минут. Блюдо будет не только сытным, но и очень ароматным!