Летний салат с помидорами и огурцами: легко и вкусно

С приходом теплых дней на столах все чаще появляются легкие и яркие блюда. Один из таких вариантов салат из свежих помидоров, огурцов и лука, который подарит настоящий урожай вкусов и эмоций. Этот салат не только освежает, но и радует своим простым приготовлением. Давайте разберемся, что потребуется для создания этого летнего шедевра.

Ингредиенты для салата

• Плоды помидоров 4 штуки;
• Огурцы 4 штуки;
• Красный лук 1 штука;
• Зеленый острый перец 1 штука;
• Свежий базилик 30 грамм;
• Кинза 15 грамм;
• Чеснок 2 зубчика;
• Белый винный уксус 1 столовая ложка;
• Грецкие орехи 20 грамм;
• Соль по вкусу.

Приготовление заправки

Для того чтобы добавить душистый акцент в наш салат, стоит уделить внимание ореховой заправке. Первым делом необходимо взять очищенные грецкие орехи и мелко их порубить. Затем полученные кусочки отправляются в блендер или кофемолку для достижения однородной текстуры.

Следующим этапом ясен подготовка ароматной зелени. Кинзу и базилик необходимо тщательно промыть, просушить и мелко нарезать. Чеснок очищается и раздавливается, а затем смешивается с щепоткой соли в ступке, создавая ароматную пасту. Затем в ступку добавляется нарезанная кинза и ореховая крошка. В завершение уксус, все тщательно перемешивается, и заправка готова.

Сборка салата

Теперь, когда заправка готова, пора заняться овощами. Помидоры следует вымыть и нарезать дольками, а огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. К красному луку нужно удалить кожуру, разрезать его пополам и тонко нашинковать. Все немного вспомогательных действий по нарезке и овощи готовы к смешиванию!

Острый перец очищается от семян и нарезается тонкими колечками. Листья базилика аккуратно отрываются от стеблей и крупно нарезаются. Все нарезанные овощи соединяются в логично сформированной большой миске, добавляется ореховая заправка, и все ингредиенты аккуратно перемешиваются. В качестве финального штриха, салат можно украсить целыми листьями базилика и подавать к столу!