Овощной салат на зиму: яркие вкусы под рукой

Овощной салат на зиму: яркие вкусы под рукой

Приближается холодное время года, и стоит задуматься о том, как сохранить яркие вкусы лета. Овощной салат – идеальное решение для тех, кто хочет запастись витаминами на зиму и насладиться любимыми овощами в любое время года, пишет канал "Рецепты на каждый день".

Необходимые ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 500 г
  • Огурцы — 500 г
  • Болгарский перец — 500 г
  • Репчатый лук — 500 г
  • Помидоры — 500 г
  • Подсолнечное масло — 100 г
  • Столовый уксус — 80 г
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Сахар — 2,5 ст. ложки

Этапы приготовления

  • Капусту нарезать соломкой и поместить в кастрюлю.
  • Добавить нарезанный болгарский перец, мелко порезанные огурцы и полукольца лука.
  • Помидоры нарезать пластиками и также отправить к другим ингредиентам.
  • Посолить, добавить сахар, подсолнечное масло и уксус. Все тщательно перемешать.
  • Предоставить времени, чтобы овощи пустили сок – около 1,5-2 часов, иногда перемешивая.
  • Разложить смесь по предварительно подготовленным стерилизованным баночкам и тщательно утрамбовать.
  • Стерилизовать в кипящей воде 20-25 минут, затем закатать и перевернуть до полного остывания.
  • Этот яркий овощной салат станет настоящим украшением зимнего стола и источником витаминов даже в самые холодные дни. Простой и удобный рецепт гарантирует, что даже косвенное кулинарное вдохновение превратится в незабываемое лакомство. Наслаждайтесь домашними заготовками!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

      Как вырастить крепкую рассаду капусты: полезные советы
      Изысканный Новый год: оливье с перепелкой и раковыми шейками
      Томатный суп «Паппа аль помодоро»
      Принцесса Кэтрин представляет новые анимационные фильмы для детей
      Кулинарные предпочтения советских вождей: от борща до экзотических фруктов
      Отвар шиповника: вкусный способ поддержать здоровье в любое время года
      Быстрый пирог с ягодами: идеальное лакомство для чаепития
      Овощной салат на зиму: яркие вкусы под рукой
      Зимняя сказка: салат с семгой, который украсит любой праздничный стол
      Пироги с яблоками: 10 простых и вкусных рецептов этой осени
      Новые гастрономические горизонты: как вкусно подать морепродукты "Русского моря"
      Животные-экстремалы: как они выживают в условиях, где человеку не выжить

    Лента новостей